幸福種籽

荳荳媽的比司吉--(Biscuits)

材料:
a 中筋麵粉 1+1/2杯  (大約360g  也可以拿400g比較方便)
b 鹽 1小匙 ( 5g )(原食譜寫1+1/2小匙. 但一小匙就已經蠻鹹的了)
c 細砂糖 1大匙(15g)，如果喜歡田壹點的話，可以改用果糖，不過，就易改變加入的順序了。
d 泡打粉 1大匙(因為市售的泡打粉一包式12g，要留下2g很麻煩，所以我就通通加進去了)
e 牛奶 3/4杯( 180cc )(也可以用奶粉泡)
f 白油vegetable shortening 1/3杯 (我省略了~沒有加)
g 奶油半條50g(這個我只加了30g左右)

做法: 烤箱預熱425度F(KO建議用200度c/400度f 烤13~15分鐘)→ 這個~~因為荳荳媽我用的烤箱是最陽春的那種，所以不能調整溫度，所以，也省略了~

1. 取一缸盆篩入abcd. 混合均勻(泡打粉一定要用細網過篩  → 我沒有篩網耶@@" )
2. .加入牛奶. 混合塑成一個麵糰. 直接在鋼盆裡面用手揉6~8下，使其完全融合。
3. .用手將麵糰壓扁. 用手『輕輕』將表面壓平. 厚度約2公分. 用圓型模刻出小圓麵糰. → 我沒有模型可以用，乾脆用手捏，很好玩~就跟揉黏土一樣，不過，不能揉太久太多~

4. 烤盤上刷上些與奶油， 將小圓麵糰排盤. 表面可刷上融化奶油(蛋汁也可以啦~). 入爐烤10分鐘至熟即可. 取出後將麵包放網架上稍涼即可食(這是我們家的陽春烤箱的時間喔~)

好啦~~通通按照步驟做完之後~
進烤箱囉~~


你看見我一次只能烤兩個~呼~~這我一共作了9個耶>"<
那顆小小的是荳荳專屬的唷！

烤好了!!

這張看起來比較美味耶~

來張近照!!

從中間剖一半，抹上草莓醬，呵呵~~荳荳好愛吃喔！
這回她吃了兩個，一個比較小就是了^^






荳荳現在會幫忙端盤子囉~
瞧她幫我端上桌的模樣~~
嘴巴裡還滿滿的都是比司吉....



看著她ㄧ口接著一口吃的開心，真是很棒的感覺~~^^
我想，這是最幸福的滋味了!